La soupe de l’amitié, c’est une soupe repas vraiment sua coche qu’on peut préparer à l’avance ou offrir en cadeau.

 

J’aime bien préparer deux pots pour les semaines à venir. Je n’ai qu’à sortir un pot et ajouter les ingrédients liquides, donc c’est un repas qui se fait quasiment tout seul! On peut faire une variante végane en remplaçant le bouillon de bœuf par du bouillon de légumes et omettre le steak haché ou le remplacer par du tofu. Je te laisse la recette et le procédé ci-dessous. Je te laisse même le lien PDF pour la télécharger 🙂 Bon appétit!

 

Soupe de l’amitié

 

La recette donne environ 8 portions.
Mettez les ingrédients suivants un à la suite de l’autre dans un pot Masson.

Ingrédients : 
  • 1/2 tasse de pois verts séchés
  • 1/3 tasse de bouillon de bœuf en poudre
  • 1/4 tasse d’orge
  • 1/2 tasse de lentilles rouges
  • 1/4 tasse de flocons d’oignon émincés séchés
  • 2 c. à thé d’assaisonnement italien
  • 1/2 tasse de riz à grain long
  • 1/2 tasse de nouille alphabet dans un pot séparé

 

Préparation :
  • Dans un grand chaudron, cuire 1 lb de bœuf haché et égoutter le gras. Ajouter 6 tasses d’eau, 1 boîte de tomates en dés non égouttées et le mélange de soupe du pot Masson.

 

  • Apporter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 45 minutes. Ajouter le macaroni réservé, couvrir et mijoter pour 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le macaroni, les pois, les lentilles et l’orge soient tendres.

 

 

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